RAGAM

Makanan Yang Murah Harga dan Kaya Akan Gizi

Makanan Yang Murah Harga dan Kaya Akan Gizi

Mata Portal – Beberapa makanan di bawah ini sering mendapatkan julukan sebagai makanan “kampung”. Padahal kandungan yang terdapat dalam makanan ini mempunyai keunggulan loh. Diantaranya mudah didapat, harganya murah, gampang diolah dan bergizi tinggi.

  • Singkong

Singkong

Tanaman umbi-umbian satu ini, mulai dari batang sampai daunnya berkhasiat untuk kesehatan. Umbi singkong yang kaya kalori dan berserat tinggi, dapat membuat perut kenyang lebih lama. Selain itu, dapat memperlancar buang air besar, sehingga pencernaan kita menjadi lebih sehat.

Daun singkong yang meskipun rasanya agak pahit, tetapi mengandung banyak vitamin A yang penting untuk kesehatan mata. Selain mengandung vitamin A, daun singkong juga mengandung vitamin C untuk kekebalan tubuh. Batang singkong bisa digunakan sebagai obat tradisional menurun demam dan pengobat luka.

  • Ubi

Ubi

Saudaranya singkong ini juga tidak kalah hebat khasitnya untuk kesehatan kita. Ubi masak yang dimakan beserta kulitnya menyediakan lebih banyak serat daripada seporsi oatmeal. Ubi kaya karbohidrat dan mengandung sedikit glukosa sehingga cocok menjadi makanan para penderita diabetes. Ubi juga berfungsi sebagai antioksidan, membantu mencegah infeksi dalam pencernaan, saluran kencing dan paru-paru.

  • Tempe

Tempe

Dalam sepotong tempe yang menjadi makanan rakyat ini, mengandung:

Mineral

Vitamin B12 dan zat besi yang sangat dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah. Sehingga bisa mencegah anemia dan osteoporosis.

Zat Antioksidan

Zat antioksidan merupakan genestein dan phytoestrogen. Penelitian yang dilakukan menemukan bahwa kedua zat antioksidan yang terdapat pada tempe ini ternyata dapat mencegah kanker payudara dan penuaan.

Protein

Asam lemak, serat dan kalsium di dalam tempe dapat mengurangi jumlah kolestrol jahat di dalam darah.